Tête de veau et thermomix : toutes nos recettes

Name: Les amateurs d'abats aimeront ces recettes de tête de veau
Total time: 30 min
Cuisine: tête de veau

La tête de veau est généralement cuite dans un blanc et servie avec une sauce gribiche ou ravigote.

Plat traditionnel dans de nombreux pays d'Europe, et servi habituellement à Noël ou lors des grandes occasions, la tête de veau est un abat blanc vendu entier ou en morceaux. Il existe de nombreuses manières de la cuisiner que ce soit en France ou en dehors de nos frontières comme en Italie, en Belgique ou en Allemagne.

En France, on la déguste généralement accompagnée d'une sauce ravigote ou d'une sauce gribiche tandis qu'en Belgique on l'apprécie avec une sauce tomate relevée au Madère. Elle peut être servie chaude ou froide.

À ne pas manquer !

Apprendre à cuisiner

Voir tous les articles de tête de veau
Voir tous les articles de Thermomix

Tête de veau et thermomix : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un repas d'été au Thermomix

La galette des rois en veux tu en voilà

Noël sans soucis avec mon robot !

Le mercredi c'est crêpes party !

Recettes au Thermomix ou autre robot cuiseur

Des recettes qu'aime Marie Claire (non pas le magazine)

Voir toutes les sélections de recettes de tête de veau
Voir toutes les sélections de recettes de Thermomix

Toutes les recettes de tête de veau et Thermomix des Gourmets

Des idées de recettes de tête de veau et Thermomix pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce Gribiche inratable

Espèce de Cake

Au cours d'un petit week-end à Lyon, nous avons fait un détour par les Halles de Paul Bocuse et par les boutiques de la Maison Cellerier ... Quel plaisir pour les yeux et les papilles (je vous en dirai plus dans un article pour vous présenter cette maison Lyonnaise et ses spécialités). Nous sommes revenus avec un Saucisson Truffé à la pistache (un incontournable de la gastronomie Lyonnaise ) que j'ai préparé avec des Rates du Touquet accompagné d'une Sauce Gribiche. Je vous livre ma recette ... inratable avec mon tm5.